KYP de vivelys

KYP, le cahier de cave digital
Un nouvel outil a fait son apparition dans la cave en 2023, en remplacement d’Agréo Cave. Nous avons testé KYP le cahier de cave digital de Vivelys. Cet outil est dédié au suivi de la vinification d’un point de vue « métier » (plutôt que règlementaire). Destiné aux opérateurs, il participe à fluidifier les opérations en cave en facilitant l’organisation. L’algorithme supervise le processus de vinification pour chaque cuve et indique les différentes interventions en notifiant les opérateurs.
On a aimé:
- Ergonomie et facilité de prise en main de l’outil et du paramétrage du plan de chai
- La vue par cuve (illustration) ou au global en mode « liste » pour une supervision rapide
- Saisie des informations via l’application mobile (possibilité de flasher un QR code)
- Notifications et rappels (opérations requises, historisation des actions)
- L’accompagnement : formation à l’outil, réactivité de l’équipe.
Les pistes d’amélioration:
- Il manque des fonctionnalités d’export (des histogrammes/ courbes de fermentation)
- l’historisation des millésimes qui n’est pas encore possible
- des bugs dans la navigation qui ont été corrigés depuis
A terme, l’outil Scalya dédié au pilotage de la fermentation par les cuves connectées sera fusionné avec KYP afin de proposer une seule plateforme combinant pilotage et traçabilité des opérations.