Vent d’ange ou vendanges ?
Après des vacances trop courtes pour certains, trop longues pour d’autres (oui oui ça existe) nous voila flambants neufs pour les vendanges ! Elles ont débuté le 23 août avec les cépages blancs Muscaris, Fleurtaï, Sauvignon Kretos et Sorelli. Même si les oiseaux se sont bien servis sur le Fleurtaï … La Syrah est en cours de récolte avec supplément cryptoblabes cette année sur une parcelle, en espérant que ça apporte de la saveur au vin, je vous tiendrai informé ! La semaine prochaine on récolte à la main l’Aranel pour faire du vin de paille, avec toute l’équipe, le casse croute et la bonne humeur, interdit d’être fatigué sous peine de sanction ! Alors on force pas trop ce week-end même si la fin de l’été donne envie d’en profiter jusqu’au dernier rayon de soleil, avant les orages et le vent d’ange …
Du côté de la cave, Théo gère les cuves, d’ailleurs nous en avons accueillis deux nouvelles brillantes ainsi qu’un stagiaire, brillant aussi ! Et chez vous ?