Les nouvelles au chapitre
Chapeau raisin et bottes de pluie Du côté du Domaine les vendanges sont terminées depuis le 11 septembre avec le cépage Marselan qui clôture cette année mouvementée ! Même s’il reste un peu de raisins pour la cave coopérative, nous approchons les 150 tonnes récoltées. Place désormais à la fermentation, un peu de levure par …